À propos du camembert .
"La vie d'un cuisinier ressemble un peu à la fable du Corbeau et du Renard, il faut choisir, ou on est le corbeau ou on est le renard, mais il ne faut pas se tromper, ne jamais oublier que tout beau parleur vit aux dépens de celui qui l'écoute et qu'à force d'écouter ceux qui lui racontent la lune en plein soleil, un chef finit toujours par lâcher le camembert
À propos de ma Recette au Camembert.
"Les vaches Normandes sont toujours sous les pommiers. Voilà pourquoi le camembert se marie si bien avec la pomme. Et pour faire honneur à la Normandie voisine de notre noble Bretagne, nous associerons cette fois deux produits issus d'un même terroir: camembert et sole
