La réputation d'Harald Wohlfahrt, chef à l'immense talent, attire les gourmets du monde entier, certains de trouver à sa table une interprétation majeure de la grande cuisine française. Dans un cadre prestigieux où le service est parfait, vous serez subjugués par sa «salade de légumes grillés aux filets de sardines légèrement fumés et ses chips de sardines, vinaigrette au balsamique», ou «compote de queue de boeuf aux légumes mijotés et mousseline de pommes de terre truffée». Cave exceptionnelle.