    ©Copyright MSCOMM 1998 | Communiqués de Dernière Heure | Le 8 juin, soyez au rendez-vous pour le Forum « Quel avenir pour la Restauration Française ? » |
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Le Président Antoine Westermann, conscient de la position de leader de la C.S.H.C.F. sur le suivi, l’expertise et la représentation de la plupart des dossiers à défendre au niveau national et européen, souhaite conforter la position du syndicat dans ce rôle et a proposé, lors de l’Assemblée Générale qui s’est tenue à Strasbourg le 17 mai dernier, de confier le développement de cette mission à Dominique Crépet. Après un vote à l’unanimité, ce dernier est donc nommé Conseil et Expert auprès de la C.S.H.C.F. et de son Président. Il se consacrera désormais à la rédaction, à la représentation et au suivi des dossiers professionnels et sociaux auprès des organismes et instances ministérielles ainsi qu’à l’animation des commissions et réunions intra et intersyndicales. Il continuera à représenter la profession auprès des principaux Ministères de tutelle, Culture, Agriculture, Santé, Environnement, Finances, et siègera auprès de la Direction Générale de l’Alimentation à La Commission Nationale des Labels et des Certifications de Produits Agricoles et Alimentaires, et au Conseil National de l’Alimentation, comme représentant de la profession. Il gèrera et animera ponctuellement sur demande de la C.S.H.C.F. des études, livres blancs, bulletins et réunions professionnelles sur des sujets et questions d’actualité liés au devenir de la profession et en particulier de la Haute Cuisine Française.
Vous êtes de ceux qui apprécient et sont prêts à soutenir l’Art Culinaire et la Tradition Française. Vous avez donc le droit de savoir que derrière la façade avenante de nos entreprises s’accumulent de graves problèmes qu’il est tant de faire connaître pour que cette restauration qui a tant fait pour l’image de la France et à l’étranger, et qui a apporté une large part à l’embellie du tourisme français, puisse bien faire son métier et créer des emplois qualifiés. Venez nombreux.
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