L'Eau à la Bouche

Anne Desjardins et Pierre Audette sont des marchands de bonheur. C'est leur passion de recevoir qui les a menés, en 1979, à transformer une petite maison bavaroise en restaurant. Les années ont passé, le restaurant s'est agrandi comme les anciennes maisons pièce sur pièce.

Plus tard, Anne et Pierre décidèrent de traverser le petit pont jeté sur la marre aux canards et se firent construire une auberge, histoire de conserver leur clientèle jour après jour, tout près des fourneaux où Anne s'active du matin jusqu'au soir, aimant partir, quand le temps lui permet, à la conquête de nouveaux produits de la région, à la découverte de l'aubergine ou du champignon qui saura créer dans son cerveau toute une symphonie d'agencement pour le plaisir des sens.

Pendant que vous pensez à votre prochaine escapade dans les Laurentides, Anne doit certainement mijoter quelques nouveaux poèmes avec les caviars d'Abitibi, le veau de Charlevoix, le Cerf rouge de Boileau à moins que ce ne soit le moût de pommes de St-Joseph-du-Lac...

...tandis que Pierre sillonne les vignobles à la conquête des meilleurs crus car c'est dans le bien boire et le bien manger que ce dessinent les plaisirs gourmands.