Oblation
offrande à Dieu du pain et du vin précédant la consécration pendant la messe

Oblats
théologie catholique. Le pain et le vin de l'Eucharistie

Octomoboï (Rome)
découvert en 1748 dans les ruines de PompeÏ par M.Fiorelli., ce pain était fabriqué à base de farine de blé,

Oeillettée
se dit d'une mie bien alvéolée.

Offertoire
partie de la messe pendant laquelle le prêtre accomplit l'oblation du pain et du vin

Ophim
nom du boulanger dans L'Égypte ancienne.

Ors (pain)
pain trop cuit

Orvier (ancien français)
marchand "d'orve" (fleur de farine)

S'ôter le pain de la bouche pour quelqu'un
se priver en faveur de quelqu'un

Oublaier, Oublaiere, Oublieur (ancien français)
Marchand "d'oublies" (pâtisserie légère); par extension pâtissier

Ouras
conduits au-dessus du four qui permettent d'animer la combustion du bois et de faire baisser la température du four sans ouvrir la porte