Détoxifiez-vous !
Pour Pierre Dukan*, médecin nutritionniste, "l'atout majeur du poireau primeur nantais, c'est sa richesse en fibres. Détoxifiantes, elles permettent aussi de retrouver facilement un ventre plat. Associées aux nombreuses vitamines contenues dans les feuilles vertes, elles transforment le poireau primeur nantais en légume incontournable pour préparer l'été en forme et en beauté".

Pour avoir un teint plus clair, préparez-vous un bouillon de poireaux primeurs nantais. Il agira comme un diurétique naturel, en piégeant les substances néfastes et en les conduisant hors de l'organisme. C'est un véritable "buvard" à sucres, à calories et à cholestérol. Avant l'été, il fait le grand ménage dans notre organisme : le corps est purifié et la peau devient resplendissante. Facile pour retrouver la ligne tout en se faisant plaisir.

Préparez sa peau au soleil
Sachez-le, les feuilles vertes du poireau primeur nantais se mangent ! A elles seules, elles concentrent 100 fois plus de bétacarotène et 2 fois plus de vitamine C que ses feuilles blanches. Elles regorgent de vitamine E, ce qui n'est pas l'apanage de tous les légumes. Ainsi, l'équation magique des vitamines associées A+C+E, puissants anti-oxydants, agit efficacement pour protéger la peau, renforcer nos défenses immunitaires et réduire les risques d'accidents cardiovasculaires. Avec cette association de rêve, votre peau retrouve des couleurs et commence à se préparer au soleil de l'été.

Prête pour le bikini !
Avec le poireau primeur nantais retrouvez un ventre plat rapidement. Pauvre en calories - de 30 à 35 kcal pour 100g - il est plus riche en minéraux, en vitamines anti-oxydantes et en fibres que le poireau d'hiver.

Avec ses grandes quantités de fructosane et de potassium, il lutte efficacement contre la rétention d'eau et les troubles circulatoires. Avec lui, adieu gonflement superflu.

Un coupe-faim naturel
Léger, très peu calorique, le poireau primeur contribue à lutter contre l'obésité ou le surpoids, avec un atout particulier pour ceux qui souhaitent maigrir : ses fibres ! Très importantes dans le poireau primeur, elles ont un effet coupe-faim avec une rapide sensation de satiété. Ses fibres solubles et insolubles régulent le transit intestinal, diminuent les ballonnements et contribuent ainsi à donner un ventre plat " pour vous faire plaisir!

Début Mai, dès qu'il arrive sur les marchés, ça fleure bon le printemps. Pensez à vous!

*Pierre Dukan est l'auteur du "Dictionnaire de diététique et de nutrition" et du "Livre de mon poids".

Tout simplement blanchi en entrée chaude ou froide, en rondelles dans un velouté léger, roulé en tapas, ou encore en tronçons avec toutes sortes de poissons ou de viandes blanches. Je l'adore ! "

Pour une cuisine expresse et légère, il est parfait. Du vert tendre au vert anis, il garde ses belles nuances à la cuisson, et me permet de réaliser des assiettes gaies et élégantes. Dès qu'il est à ma carte, les questions fleurissent.

Pourquoi du poireau ? N'est-ce pas un légume d'hiver ?
Il n'est décidément pas assez connu ce petit poireau.