Saveurs du Monde / Georges Besson / Georges Besson

Ouvrir une session English

Articles>

Ajouter aux favoris

Envoyer à un ami

Membres de la C.S.H.C.F.

Saveurs du Monde

Gérard Besson
5, rue Coq Héron
75001 Paris
Tél.: 01 42 33 14 74

2001

Philosophie d'un chef

Une adresse, un quartier

Asperges vertes de lauris et blanches cuites à la poêle et morilles au jus de volaille - Gérard Besson

Carré de porc rôti de l'Argouat, mousserons, girolles et lentins, grenailles de Noirmoutier et crème d'oseille

Escalope de foie gras de canard poêlée, quartiers d'artichaut et petits oignons blancs légèrement acidulés

Filet de dorade cuit côté peau, crème d'oseille, réduction d'anis

Pintadeau rôti au jus d'oranges amères, galette de pommes et ananas

Spécial "Opération Camembert"

Noisettes d'Agneau au camembert mentholé, Tartelettes de poireaux et pommes de terre au camembert fondant

Trouver

Recherche avancée >

Pays

Recevoir

Chefs

Pratique

Lexiques

Recettes du mois Recettes par catégorie Recettes par produit Recettes par pays Recettes Santé Petit Chef Bruschetta Moussaka Tiramisu

De A à Z Boulangerie Crustacés Épices Fines herbes Tentations d'Épicure Fromages, oeufs, produits laitiers Fruits & noix Légumes Poissons Viandes & gibiers Bières, vins & spiritueux Volailles

Traditions culinaires

Noël Nouvel An Épiphanie Chandeleur Saint-Valentin Pâques Halloween Action de Grâce Nouvel An chinois L'art de recevoir

Grands Chefs R&C Afrique Amérique du Nord Amérique du Sud Asie Europe Pacifique/Océanie

La Forme dans votre assiette Barbecue Techniques de Base Table de conversion Équivalents

Produits Termes culinaires Ustensiles Boulangerie Bières, vins & spiritueux

Conditions d'utilisation Kit média Contactez-nous

©Copyright MSCOMM 1996 – 2010. Michèle Serre, Éditeur