L'Auberge Bonaparte est reconnue comme l'un des plus beaux fleurons hôteliers du Vieux-Montréal. Classée quatre étoiles, l'auberge met à la disposition de ses visiteurs une trentaine de chambres ainsi qu'une magnifique suite, toutes ayant conservé le cachet de l'édifice historique, et richement meublées selon le style Louis-Philippe.

Un bouquet de fraîcheur dans le Vieux-Montréal où l'histoire côtoie la modernité.

L'Auberge Bonaparte est l'antidote aux prix surélevés. Les chambres sont grandes, avec des planchers en bois, des couleurs douces. Deux portes françaises s'ouvrent sur un balcon. La vue sur le Vieux-Montréal englobant la basilique Notre-Dame est magnifique.

Côté restauration, pour ceux qui recherchent l'authenticité d'une cuisine française classique haut de gamme, le Bonaparte est devenu un incontournable comme certains plats qui font toujours la notoriété de la maison : Homard à la vanille, terrine de foie gras maison, raviolis de champignons… et les prix sont "invitants". Pour vous faire saliver, voici deux recettes du chef de l'Auberge-restaurant Gérard Fort:

Croustillant de fromage de chèvre aux amandes rôties et rosace de tomates

Tournedos de saumon grillé au beurre d'agrumes, Riz basmati et petits légumes du moment