Saveurs du Monde
 
 
 
 
 
 
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Saveurs du Monde tient à remercier
M. Jorge Tavares da Silva, gastronome et historien pour son aimable collaboration, notamment dans la chronique consacrée aux fromages ainsi que pour la cueillette de certaines recettes et traditions culinaires.

"À Michèle Serre,
Pour une meilleure connaissance de la cuisine portugaise dans votre si beau pays que, malheureusement, je ne connais pas"

Pour en savoir davantage sur la cuisine portugaise, consultez
La Cuisine portugaise de tradition populaire
de Jorge Tavares da Silva
Le Guide des Connaisseurs, Belgique, 2e édition 1998
Couronné en 1992 le "Meilleur ouvrage de littérature gastronomique au Portugal"


Presse Internationale MSCOMM ltée; ©Copyright 1998

 
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