Préparation version 1

1. bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention d'un appareil bien épais et élastique;
2. mettre cet appareil dans un bac en plastique et laisser refroidir environ 2 heures;
3. démouler l'appareil; couper de grosses frites;
4. frire comme des frites; saler, poivrer et déguster.

Préparation version 2

1. bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention d'un appareil bien épais et élastique;
2. faire cuire environ 1/4 d'heure;
3. plaquer à l'aide de feuilles sulfurisées et un rouleau à pâtisserie; et laisser refroidir environ 2 heures;
4. couper de grosses frites;
5. frire comme des frites; saler, poivrer et déguster.