Spiritueux

La poire

C'est une eau-de-vie blanche obtenue, par distillation, après fermentation des poires. Avec le temps, elle acquiert rondeur et plénitude et vieillit dans des bonbonnes de verre pour demeurer incolore. L'alchimie des saisons lui donne bouquet et longueur en bouche.

L'eau-de-vie de poire se déguste dans un ballon de cristal que l'on aime réchauffer au creux de la main ou dans un ballon préalablement refroidi selon le goût de chacun.