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Cuisine du Yorkshire... Il n'y a pas que les puddings! Le succulent jambon de York a fait le tour du monde. Chaque ville porte l'empreinte d'un produit : Wensleydale et son fromage, Pontefract et son anis, Wakefield et sa rhubarbe...
Lorsqu’on évoque la Bourgogne, il est probable que quelques appellations célèbres vous viennent à l’esprit mais connaissez-vous le Rully, le Saint-Aubin, le Saint-Véran, le Savigny-lès-Beaune? de bonnes surprises à des prix intermédiaires
Douce saison qui réveille les sens et colore la nature... Le printemps se signale pour les Brasseurs de France par la naissance d’une légère et délicieuse blonde… Des arômes subtils, une robe dorée et limpide, une mousse fine et légère… L' hirondelle brassicole s’invite avec les premiers rayons du soleil sur les terrasses et s’allie avec bonheur à la fraîcheur des premières salades, des légumes et des fruits nouveaux ! Mieux apprécier la Bière de Mars + recettes
Rencontrez Joachim Koerper, chef et propriétaire du restaurant Eleven à Lisbonne, une cuisine toute en lumière
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