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L'Estrémadure est une terre de contrastes. Mais de tous ses trésors, il faut souligner le porc ibérique, race dont les caractéristiques permettent d'élaborer de merveilleux jambons.
Assistez à la 77e fête du citron. Du 12 février au 3 mars, citrons jaunes, citrons verts, cédrats, pamplemousses et pomelos, mandarines, oranges, bigaradiers, kumquats et calamondins… le Mentonnais devient intarissable sur les agrumes.
Saviez-vous que le chou frisé est considéré comme le légume le plus riche en nutriments que vous puissiez manger?
L’intensité de la couleur d’un fruit ou d’un légume est un bon indicateur de sa valeur nutritive. La chair orange d’une patate douce vous indique donc que vous êtes en présence d’une mine de nutriments.
Mangez SANTÉ!
Les crêpes de la chandeleur sont attachées à diverses traditions et croyances. La crêpe ronde et dorée évoquant le soleil qui revient timidement. Tradition et recette avec Gérard Rabaey, Le Pont de Brent, en Suisse
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